Cercetarile de-a lungul anilor au indicat anumite vitamine cu compusi antiinflamatori. Aceste vitamine pot fi dobandite sub forma de suplimente si prin consumul de alimente care le contin in mod natural.
Iata o lista cu sase vitamine care poseda proprietati antiinflamatorii si alimentele care sunt surse bogate din ele.
Vitamina A
Studiile au descoperit ca vitamina A poate impiedica sistemul imunitar sa fie hiperactiv si sa provoace inflamatii. Vitamina A este disponibila in doua forme: beta-carotenul este o provitamina care este transformata in vitamina A in organism, iar vitamina A este un antioxidant care protejeaza organismul impotriva radicalilor liberi. Dietele bogate in beta-caroten si vitamina A pot ajuta la reducerea inflamatiei.
Alimentele bogate in vitamina A includ morcovi, papadie, kale, gura verde, spanacul si o mare varietate de legume cu frunze.
Persoanele cu vitamina B6 scazuta vor avea adesea niveluri ridicate de proteina C reactiva, un alt compus responsabil de inflamatie, in special in bolile autoimune, cum ar fi artrita reumatoida.
Pentru a reduce inflamatia si a creste vitamina B6, incercati sa consumati alimente bogate in vitamine B, inclusiv kale, ardei gras, ciuperci, pepene galben, ton si carne de pasare.
Un studiu a constatat ca chiar si doze mici de acid folic (cunoscut si sub denumirea de folat, o alta vitamina B) administrate zilnic si pentru perioade scurte pot reduce inflamatia.
Sursele alimentare de acid folic includ mazarea cu ochi negri, verdeata inchisa cu frunze verzi, sparanghelul si ficatul.
Vitamina C
Vitamina C este cunoscuta pentru ca ajuta la mentinerea sistemului imunitar sanatos si functional. Mai mult, cercetarile arata ca vitamina C poate scapa de radicalii liberi responsabili de cauzarea inflamatiei.
Vitamina C, ca si vitaminele B, poate ajuta, de asemenea, la scaderea proteinei C reactive. Suplimentele sunt utile, dar cel mai bine este intotdeauna sa incercati sa obtineti vitamina C din dieta dumneavoastra.
Pentru a obtine mai multa vitamina C din dieta dumneavoastra, consumati o varietate de fructe si legume, care sunt, de asemenea, incarcate cu antioxidanti care pot imbunatati sanatatea si pot reduce riscul de boli de inima si cancer.
Vitamina D
Potrivit unui raport de la Food & Nutrition Research , pana la 41,6% dintre americani au deficit de vitamina D. Studiile au stabilit de multa vreme o legatura intre nivelul scazut de vitamina D si o varietate de boli inflamatorii. In plus, cercetatorii stiu ca imbunatatirea vitaminei D poate ajuta la reducerea inflamatiei din organism.
Un alt raport publicat in The Journal of Immunology sugereaza ca anumite evenimente moleculare si de semnalizare sunt responsabile pentru capacitatea vitaminei D de a inhiba inflamatia. Mai mult, persoanele cu niveluri scazute de vitamina D pot beneficia cu siguranta de suplimentarea cu vitamina D.
Vitamina D este produsa in mod natural de organism dupa expunerea la soare, dar nu toata lumea isi poate obtine toata vitamina D in acest fel. Oricine suspecteaza ca nivelurile lor de vitamina D sunt scazute ar trebui sa discute cu furnizorul lor de sanatate despre testare si suplimentare.
Cele mai bune surse alimentare de vitamina D sunt pestele, galbenusurile de ou, carnea de organe si alimentele suplimentate cu vitamina D, inclusiv laptele.
Vitamina E
Vitamina E este o alta vitamina antioxidanta, ceea ce inseamna ca poate reduce inflamatia. Rezultatele unei meta-analize din 2015 raportate in Jurnalul European de Nutritie Clinica confirma ca vitamina E are proprietati antiinflamatorii, iar suplimentarea poate fi de ajutor persoanelor care traiesc cu afectiuni inflamatorii.
Vitamina E se gaseste in mod natural in nuci si seminte, inclusiv migdale si semintele de floarea soarelui. Multe fructe si legume sunt, de asemenea, bogate in vitamina E, inclusiv avocado si spanacul.
Vitamina K
Un raport din revista Metabolism a constatat ca vitamina K poate reduce markerii inflamatori, poate ajuta la coagularea sangelui si poate proteja sanatatea oaselor. In timp ce vitamina K este necesara pentru sanatatea oaselor, majoritatea oamenilor nu o consuma suficient din dieta lor.
Barbatii adulti ar trebui sa urmareasca sa ia 120 de micrograme (mcg) pe zi de vitamina K, in timp ce femeile ar trebui sa urmareasca 90 mcg. Cifrele zilnice recomandate sunt mai mici pentru copii si sugari.
Exista doua tipuri de vitamina K: vitamina K1 si K2. Vitamina K1 se gaseste in legumele cu frunze, inclusiv in kale, spanac, broccoli si varza, in timp ce K2 se gaseste in pui, ficat si oua.
