Stii ce se spune: cand viata iti ofera lamai, studiaza sucul pentru cele mai interesante beneficii pentru sanatate. Pentru ca, lasand toate proverbiale deoparte, sucul proaspat de lamaie are multe de oferit. Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA (USDA), are o multime de vitamina C, plus nutrienti precum potasiu, vitamina B6, acid citric si o multime de alti antioxidanti puternici – toate in doar 6 calorii pe uncie.
Internetul se invarte cu mituri despre puterea detoxifianta a sucului de lamaie (vom ajunge la asta in curand), dar exista inca cateva motive foarte reale pentru a-l include in dieta ta.
8 beneficii pentru sanatate ale sucului de lamaie
S-ar putea sa fie acru, dar sucul de lamaie are cateva beneficii dulci sustinute de cercetare. Iata opt dintre cele mai convingatoare ale sale.
1. Este bogat in vitamina C si alti antioxidanti
Multi oameni incep sa ia vitamina C (acid ascorbic) imediat ce simt o raceala. Dar ar putea dori, de asemenea, sa ia in considerare in schimb o lamaie. Potrivit USDA, sucul de portocale fara pulpa, fara concentrat are 30,5 miligrame (mg) de vitamina C la 100 de grame, in timp ce aceeasi cantitate de suc de lamaie proaspat stors are 38,7 mg de vitamina C.
Vitamina C nu este doar un stimulent al sistemului imunitar. Ca antioxidant, ajuta, de asemenea, la crearea de colagen si anumiti neurotransmitatori si lupta impotriva radicalilor liberi, care provoaca stres oxidativ si au fost legate de diferite boli. Sucul de lamaie se lauda si cu o concentratie semnificativa de flavonoide. Acesti compusi polifenolici, care sunt prezenti in majoritatea fructelor citrice, au demonstrat beneficii abundente pentru sanatate, inclusiv proprietati antiinflamatorii, antivirale si chiar anticancerigene.
2. Poate sufoca bacteriile
Unii medici antici foloseau lamai pe ranile deschise ca antiseptic si erau pe ceva. Sucul de lamaie a demonstrat capacitatea de a inhiba bacteriile care cauzeaza boli precum salmonella, stafilococul, shigella si citrobacter. De asemenea, a demonstrat o anumita eficacitate in blocarea cresterii bacteriilor care pot provoca diaree.
„Din cauza aciditatii si a flavonoidelor sale, sucul de lamaie are proprietati antibacteriene impotriva multor tipuri de agenti patogeni, inclusiv a celor care pot provoca infectii ale tractului urinar si E. Coli, care duce la intoxicatii alimentare”, spune Kaytee Hadley, fondatorul Holistic Health and Wellness. „Nu uitati, totusi, sucul de lamaie nu ucide toate bacteriile, asa ca nu este cea mai buna optiune pentru curatare dupa manipularea carnii crude si a altor locuri in care bacteriile se dezvolta.” Sucul de lamaie poate ajuta la scaderea numarului de bacterii, dar nu va bazati pe el daca aveti o infectie. Un antibiotic poate fi singura modalitate de a o trata.
3. Ar putea ajuta la stabilizarea tensiunii arteriale
Scaderea tensiunii arteriale este un efort pe mai multe directii, unul care implica de obicei dieta, exercitii fizice si alte modificari ale stilului de viata. Deci, chiar daca sucul de lamaie nu este un glont de argint pentru problemele de hipertensiune arteriala, ar putea face parte dintr-o solutie holistica. Acidul citric poate ajuta la dilatarea vaselor de sange, potrivit unui studiu, care poate scadea tensiunea arteriala.
Aceste efecte antihipertensive ar putea fi si mai mari atunci cand sunt combinate cu exercitii fizice regulate, iar un alt studiu a aratat ca consumul zilnic de suc de lamaie si mersul pe jos au ajutat ambele la scaderea tensiunii arteriale la femeile de varsta mijlocie. Cu cat mersul pe jos si consumul mai multa suc de lamaie a dus la scaderea tensiunii arteriale. Cercetarea nu a putut sa le separe pe cele doua pentru a confirma daca mersul pe jos, sucul de lamaie sau ambele au scazut tensiunea arteriala.
4. Poate ajuta digestia
Unele dintre beneficiile de pierdere in greutate ale sucului de lamaie au fost exagerate (vezi mai jos), dar poate ajuta totusi la sanatatea digestiva. „Acidul citric din lamai poate ajuta la imbunatatirea digestiei interactionand cu enzimele si imbunatatind descompunerea alimentelor in tractul digestiv”, spune Trista Best, un dietetician inregistrat la Balance One Supplements.
Potrivit lui Hadley, „Sucul de lamaie accelereaza digestia si semnaleaza intestinului sa produca mai mult acid din stomac si alte secretii care ajuta la descompunerea alimentelor, astfel incat sa poti digera si absorbi mai bine nutrientii pe care ii mananci.”
Lamaile contin si fibre, in special una numita pectina, care poate ajuta la hranirea bacteriilor intestinale benefice. Cu toate acestea, puteti obtine aceasta fibra doar mancand pulpa de lamaie. De asemenea, unii oameni jura pe doze mici de suc de lamaie pentru boala de reflux gastroesofagian, dar exista putine dovezi stiintifice in spatele acesteia, iar altii constata ca aciditatea le poate agrava arsurile la stomac sau refluxul.
5. Ar putea reduce riscul de accident vascular cerebral
Flavanone, un tip de flavonoid gasit in fructele citrice, pot reduce riscul de accident vascular cerebral ischemic la femei. Un studiu al Asociatiei Americane a Inimii a constatat ca femeile care au consumat citrice au un risc cu 19% mai mic de accident vascular cerebral ischemic decat femeile care nu au consumat.
Lamaile au un continut relativ mare de flavanona in comparatie cu alte fructe citrice. Chiar daca unele se gasesc doar in coaja de lamaie si extractele sale, le puteti obtine si din sucul acesteia.
6. Poate ajuta la prevenirea anemiei
Fierul ajuta la crearea hemoglobinei – o proteina esentiala a celulelor rosii din sange care transporta oxigen in tot organismul – si a mioglobinei, care furnizeaza oxigen muschilor. Acestea fiind spuse, puteti manca toate alimentele bogate in fier din lume, dar nu va conta decat daca organismul poate absorbi fierul in mod eficient. Acolo intervine vitamina C.
Organismul absoarbe destul de bine fierul din carne, dar are mai multe probleme cu fierul din plante. Vitamina C poate ajuta organismul sa absoarba mai mult fier din surse vegetale din tractul digestiv. Un studiu recent a constatat ca fierul si 100 de mililitri de suc de lamaie de laborator, administrate separat, ar putea ajuta la prevenirea anemiei la femeile tinere. Cu toate acestea, un alt studiu a sugerat ca un supliment de fier singur a fost la fel de eficient ca si suplimentele de fier si vitamina C luate impreuna pentru persoanele care aveau deja anemie.
7. Poate alunga pietrele la rinichi
Pietrele la rinichi se formeaza in tractul urinar atunci cand se acumuleaza minerale urinare si sunt literalmente o durere. Acidul citric contine citrat, care se leaga de calciul in urina, reducand saturatia acestuia si ajutand la oprirea formarii sau cresterii pietrelor, iar sucul de lamaie contine mai mult acid citric decat aproape orice alt fruct. Pentru persoanele care au antecedente de pietre la rinichi, folosirea sucului de lamaie intr-o dieta zilnica este o modalitate sustinuta de cercetari de a reduce riscul formarii pietrelor la rinichi.
8. Ar putea contribui la stralucirea pielii
Doua dintre cele mai mari daune pentru sanatatea pielii sunt colagenul redus si celulele moarte. Colagenul contribuie la elasticitatea, umiditatea si volumul pielii, iar vitamina C poate promova producerea acesteia. Sucul de lamaie este, de asemenea, un astringent natural, asa ca poate ajuta la exfolierea pielii si la indepartarea celulelor moarte. Acestea fiind spuse, aplicarea unei astfel de substante acide direct pe fata poate provoca arsuri si iritatii, asa ca este mai bine sa o diluezi in apa sau miere.
Mituri despre consumul de suc de lamaie
Oricine studiaza multe afirmatii de sanatate ale internetului despre sucul de lamaie ar putea veni cu ideea ca este un remediu miraculos. Din pacate, nu este cazul. Desi are o multime de beneficii potentiale, acestea sunt adesea usoare. Beneficiile sucului de lamaie sunt cel mai usor obtinute atunci cand sunt incorporate cu alte obiceiuri intr-un stil de viata general sanatos. Acestea fiind spuse, haideti sa eliminam cateva dintre cele mai raspandite mituri despre suc de lamaie.
Mitul #1: Sucul de lamaie accelereaza pierderea in greutate
Contributiile sucului de lamaie la pierderea in greutate nu sunt complet nefondate. De exemplu, „Sucul de lamaie poate contribui indirect la pierderea in greutate, deoarece contine fibre de pectina, care pot promova o senzatie de satietate si pot reduce aportul general de calorii”, spune Best. Cu toate acestea, „Ideea ca sucul de lamaie accelereaza direct pierderea in greutate poate fi considerata un mic mit.”
In plus, in ciuda potentialelor sale beneficii, Best spune ca sucul de lamaie nu este o solutie magica pentru pierderea in greutate in sine. „Orice pierdere semnificativa in greutate necesita o combinatie de factori, cum ar fi o dieta echilibrata, activitate fizica regulata si alegeri generale ale stilului de viata. Bazandu-ne exclusiv pe sucul de lamaie, fara a aborda alte aspecte ale unui stil de viata sanatos, este putin probabil sa produca rezultate substantiale de scadere in greutate.”
Mitul #2: Sucul de lamaie cu ulei de masline sau piper cayenne va elimina toxinele
„Majoritatea oamenilor au conceptul de „curatare” gresit”, spune Hadley. „Da, acumulam toxine traind. Si da, organismul trebuie sa se detoxifice. Dar vestea buna este ca corpul tau face asta in fiecare zi in ficat, rinichi, intestin, sistemul limfatic, piele si alte organe majore!”
Best este de acord ca aceste „curatari” ar putea parea sanatoase, dar sunt de fapt opusul. „Desi pot duce la pierderea in greutate pe termen scurt datorita aportului redus de calorii, le lipsesc dovezi stiintifice care sa sustina eficacitatea pe termen lung. Componenta suc de lamaie poate contribui cu unele vitamine si antioxidanti, dar curatarile extreme sau prelungite pot fi dezechilibrate din punct de vedere nutritional si pot fi daunatoare. Utilizarea ardeiului cayenne sau a uleiului de masline poate avea efecte digestive, dar nu este o abordare durabila sau sanatoasa a gestionarii greutatii.”
O alternativa mai sanatoasa, mai eficienta, potrivit lui Hadley, este alegerea unui stil de viata sanatos pentru a sprijini caile naturale de detoxifiere ale organismului. Recomandarile ei includ mersul a 10.000 de pasi in fiecare zi, sa dormi cel putin sapte ore in fiecare noapte, sa faci exercitii fizice trei sau mai multe zile pe saptamana, sa mananci legume crucifere si sa te hidratezi.
Efecte secundare ale sucului de lamaie
De cele mai multe ori, sucul de lamaie este perfect sigur. Nu exista dovezi ca va interactiona cu medicamente sau suplimente. Si, atunci cand este consumat cu moderatie, potentialele sale efecte secundare sunt putine. Cu toate acestea, sucul de lamaie este foarte acid, asa ca poate uza smaltul dintilor in timp. De asemenea, poate agrava refluxul de acid sau poate provoca simptome gastrointestinale cum ar fi greata si stomac deranjat in doze mai mari.
Modalitati de a incorpora sucul de lamaie in dieta ta
Apa cu lamaie face furori si, desi nu este un miracol de pierdere in greutate, asa cum spun unii, este totusi o modalitate excelenta de a ramane hidratat in timp ce culegeti beneficiile dovedite ale sucului de lamaie. Si sucul de lamaie este un plus delicios la multe feluri de mancare. Incearca sa-l adaugi la sosurile de casa pentru salate, smoothie-uri sau alte bauturi pentru o mica explozie de aciditate. Un strop de lamaie poate infrumuseta si o farfurie cu legume sote, fructe de mare sau pui.
Nici sa faci limonada de casa nu este o optiune rea, dar ai grija sa adaugi prea mult zahar, deoarece este daunator unei alimentatii sanatoase. Indiferent cum il folositi, totusi, optati pentru proaspat stors in loc de imbuteliat, deoarece sucul de lamaie imbuteliat are conservanti, mai putina aroma si mai putine beneficii pentru sanatate datorita procesului de pasteurizare, care ucide unele enzime si nutrienti. Si nu uitati sa-l consumati cu moderatie pentru a evita eventualele efecte secundare.
